כבודה של עוגת הדבש המסורתית במקומה מונח, אבל בסופה של ארוחת החג לפעמים כל מה שדרוש הוא סיום קליל ומתוק, ורצוי מאוד שיהיה גם פרווה.
עשויים שכבות של קראמבל קינמון פריך, תפוחים מקורמלים משובצים פקאן מסוכר וקרם קוקוס קטיפתי מעל, קינוחי הכוסות החגיגיים והמקסימים האלה הם בדיוק מה שאתם זקוקים לו בסופה של ארוחת ראש השנה.
הם לא דורשים זמן הכנה רב, עושים תמיד הרבה רושם וניתן להכינם מראש או לחילופין, להכין את כל המרכיבים מראש ורק להרכיבם בסמוך להגשה וכל אורח מקבל קינוח אישי לשנה טובה ומתוקה.
לסל הקניות המנצח באתר חצי חינם>>
קינוחי קראמבל תפוחים מקורמלים
מתכון מאת:
קל להכנה,5 יחידות
מצרכים למתכון
לקראמבל:
- 2כוסותקמח לבן
- 100גרםשמן קוקוס
- 100גרםאבקת שקדים (קמח שקדים)
- ½כוססוכר דמררה
- 1כפית שטוחהקינמון
לתפוחים מקורמלים:
- 3תפוחי עץ גרני סמית' - חתוכים לקוביות קטנות
- 1כפית שטוחהקינמון
- ½כוססוכר דמררה
- 3כפותמים
- ½כוספקאן מסוכר - שבור לחתיכות גסות
לקרם קוקוס (פרווה):
- 1פחיתקרם קוקוס (400 גרם) - אחרי לילה במקרר
- 1קופסאשמנת צמחית (250 מ"ל)
- 3כפותפודינג וניל
- 4כפותאבקת סוכר
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים קינוחי קראמבל תפוחים מקורמלים?
- 1לקראמבל: מערבבים יחד בקערה את מרכיבי הקראמבל עד לקבלת תערובת פירורית. מעבירים אותה לתבנית מרופדת נייר אפייה, משטחים מעט ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ- 25 דקות. מצננים ומפוררים.
- 2לתפוחים מקורמלים: מניחים במחבת את כל מרכיבי התפוחים המקורמלים ומבשלים כ-6 דקות מעל חום בינוני, תוך כדי ערבוב. מסירים מהאש ומצננים.
- 3לקרם קוקוס (פרווה): מפרידים את קרם הקוקוס הקר מהנוזלים שבפחית (בנוזלים אין צורך) ומעבירים אותו לקערת ההקצפה יחד עם השמנת הצמחית, אבקת הסוכר ופודינג הווניל. מקציפים יחד עד לקבלת קרם יציב. מעבירים לשקית זילוף (לא חובה, אבל נוח יותר לעבודה).
- 4מרכיבים את הקינוחים: מסדרים שכבות ב-4-6 כוסות הגשה - תחילה שכבת קראמבל, מעל שכבת תפוחים ומעל את קרם הקוקוס. לסיום מפזרים עוד מעט קראמבל ותפוחים מקורמלים ומגישים או שומרים בקירור עד ההגשה.
- אחסון: ניתן להכין את הקינוחים ולשמור בקירור עד יום לפני ההגשה או להכין את המרכיבים מראש ורק להרכיב בסמוך.